Coffeeの豆知識

1. コーヒーにはカフェイン以外にもたくさんの成分が含まれている

コーヒーに含まれる主な成分は、カフェイン、ポリフェノール、トリガラクタン、酸化防止剤、ミネラル、脂肪酸、糖質、タンパク質、ビタミンなどです。

2. ブラックコーヒーはカロリーゼロ！

ブラックコーヒー自体はカロリーがありませんが、追加の砂糖やミルク、シロップ、クリームなどでカロリーが増えます。

3. コーヒーの銘柄はプロセスによって決まる

コーヒー豆の銘柄は、ワシングトン、パチュリ、ナチュラル、ハニープロセスなどのプロセスによって決まります。

4. コーヒーには風味がある

コーヒーにはアロマ、酸味、苦味、甘味、コクの5つの風味があります。一般的に、風味は豆の品種、産地、焙煎方法によって異なります。

5. コーヒーが好きな人はビールも好き

コーヒーとビールは化学的に似ています。両方とも、水とアルコールやカフェインなどの化合物を含み、美味しいとされる“苦味”を持ちます。