世界中で愛されるチーズ

チーズに含まれるタンパク質が豊富

チーズと言えば美味しさが先に浮かびますが、実は栄養価も高い食品です。特にチーズに含まれるタンパク質は豊富で、100gあたり20～30gものタンパク質が含まれています。これは牛肉や鶏肉に匹敵する量です。また、アミノ酸スコアも高く、栄養のバランスも良いので、運動後の栄養補給にも最適です。

チーズは紀元前から存在する

チーズは古代エジプトやローマ帝国時代から存在し、現在でも多くの人々に愛されています。最も古くから作られているチーズはイタリアのパルミジャーノ・レッジャーノで、紀元前1世紀にまでさかのぼる歴史があります。また、チーズは、乳製品に含まれる脂肪分とタンパク質を利用して作られるため、製法も多岐にわたり、地域や文化によって様々な味わいがあります。

世界中には数千種類以上のチーズが存在する

世界中には数千種類以上のチーズがあり、それぞれ異なる製法、味わい、形状を持っています。中でも、フランスのロックフォールチーズや英国のチェダーチーズ、イタリアのモッツァレラチーズなどは有名な種類です。また、日本には和風チーズや、地方の名産品として知られるチーズもあります。