駅弁の豆知識

駅弁は昔からある

駅弁は今から100年ほど前に、鉄道が発達する前の明治時代にすでに存在していました。当時は鉄道車両に食堂車がついていなかったため、駅で食べるための弁当が重宝されました。昭和の初めまでには、駅弁の種類も豊富になって、その味が親しまれるようになりました。

駅弁は地元の食材を使っていることが多いです。それは鉄道が発展する過程で、地元の特産品を持ち込むことができたからです。また、地元の肉や魚を使うことで、その土地の味を堪能できる駅弁が多いです。

鉄道が発達するにつれ、有名な駅弁も多く登場しました。その中でも、代表的なものに、北陸新幹線の「かに弁当」、JR東海の「ういろう」、JR西日本の「おこわ弁当」などがあります。これらの駅弁は、その土地の特産品を使ったものや、独自の味付けがされていることが特徴です。

駅弁の中身だけでなく、駅弁の箱にもこだわりがあります。それは、熱がこもりにくいように工夫されているためです。たとえば、北海道の「昆布巻き」弁当の箱は、中に金属製のホイルが入っていて熱を逃がしにくくなっています。

駅弁の販売ルールは、鉄道会社ごとにあることが多いです。たとえば、JR東日本では、新幹線の車内では時間帯によって販売する駅弁が変わったり、販売場所が変わることがあります。一方、JR西日本は、土地の特産品を使っている駅弁を中心に販売しています。

以上、駅弁の豆知識でした。駅弁は、その土地ならではの美味しさを堪能できる食べ物です。鉄道を使う際は、ぜひ駅弁を食べてみてください。