コーヒーにまつわる豆知識

1. コーヒーの発祥地はエチオピア

コーヒーの発祥はエチオピアのキャフェ・ディンガ・イェブラナにあると言われています。そこで発見されたコーヒー豆がアラビアから世界中に広まりました。

2. エスプレッソとは？

エスプレッソとは、蒸気圧で強制的にお湯を送り、細かく挽いたコーヒー豆と接触させることで作られるコーヒーのことです。濃厚な味わいが特徴です。

3. コーヒーに含まれるカフェイン量

コーヒーに含まれるカフェイン量は1杯あたり約80～120mg程度です。ただし、豆の品種や焙煎の仕方によっても異なります。

4. コーヒー豆の焙煎には3種類ある

コーヒー豆の焙煎には、浅煎り、中煎り、深煎りの3種類があります。浅煎りは酸味が強く、深煎りは苦味が強くなります。

5. コーヒーの香りの種類は600種類以上

コーヒーには600種類以上の香りがあり、それぞれが異なる豆の原産地や焙煎の種類によって生まれます。香りを楽しむためにも、挽きたての豆を使うことが大切です。