キウイフルーツはニュージーランド原産である

背景

キウイフルーツは、アジアとヨーロッパで栽培されているように見えますが、実はニュージーランドで最初に発見された果物です。 1904年に伝統的なマオリ人の住民によって発見された後、世界中で広く栽培されるようになりました。

健康上の恩恵

キウイフルーツは、ビタミンC、葉酸、カリウム、食物繊維など、栄養価が非常に高いフルーツの1つです。ビタミンCには、免疫システムを強化する作用があります。葉酸は健康な赤血球を作ります。カリウムは、筋肉の機能をサポートし、高血圧を防ぐのに役立ちます。食物繊維は、食物の消化を助け、便秘を防ぎます。

一日に必要な量

1つのキウイフルーツには、推奨されるビタミンCの摂取量の2倍以上あります。 1日に必要な量は約75mgですが、1つのキウイフルーツは約150mg含まれています。 一方で、葉酸は1日に推奨される量の10％しか含まれていません。 カリウムは、1つのキウイフルーツに約250 mg含まれており、1日に必要な量の約5％を補充します。 食物繊維については、1つのキウイフルーツに約3 g含まれています。 一日に必要な推奨量は25〜30gであり、キウイ1つで約10％を摂取できます。

食べ方

キウイフルーツは、皮をむいて食べることが一般的です。中の果肉は緑色で、小さな黒い種子がたくさんあります。食べるときは、切ってスプーンですくって食べることができます。果物は、果実サラダ、スムージー、ケーキ、タルト等、様々な料理に使用されます。