カビと細菌についての豆知識

カビについて

カビとは、微生物界の菌類に属する。湿気の多い場所や食べ物などに発生し、黒ずみ、白い斑点、青緑色の部分などで特徴づけられる。カビは生分解能力が高く、様々な有機物を分解することができる。そのため、土壌形成や循環生産に重要な役割を果たしている。

しかし、カビはアレルギーや喘息の原因となることがあるため、注意が必要である。

細菌について

細菌とは、単細胞生物の一種である。人体内には様々な種類の細菌が存在し、腸内細菌や皮膚の常在菌などが代表的である。細菌には、病原菌として有名なものもあるが、多くは有害な作用を持たない。

また、細菌は発酵作用や酸化分解作用などの役割を持ち、食品の加工や土壌形成に重要な役割を果たしている。