鶏肉を冷凍するときに使うラップ

豆知識

鶏肉を冷凍する際に使うラップは、できるだけ袋状のものを使うことが望ましいとされています。これは、袋状のラップで鶏肉を包むことで空気を完全に抜くことができ、鶏肉を適切に冷凍することができるからです。

詳細

鶏肉を冷凍する際にすべきことは、できるだけ空気を完全に排除することです。空気中に含まれる水分が氷結してできる霜は、鶏肉を不味くし、食感を損ねます。

袋状のラップを使うことで、鶏肉を包む際に空気を完全に抜くことができます。また、袋状のラップを使うことで、鶏肉同士がくっつき合うこともありません。これは、鶏肉がくっつき合うことで、凍っているように見えなくなり、処理しづらくなってしまうためです。

ただし、市販のラップは多くが空気を通す性質があるため、袋状のものでない限り、完全に空気を抜くことが難しいです。そのため、できるだけ袋状のラップを選ぶようにしましょう。

まとめ

鶏肉を冷凍する際に使うラップは、袋状のものが望ましいです。袋状のラップを使うことで、鶏肉を完全に空気から遮断することができます。また、袋状のラップは鶏肉同士がくっつき合うこともありません。