プチ贅沢！100％ジュースは本当に100％果汁じゃない？

ジュースの本来の定義

ジュースとは果物や野菜を搾ったり、絞ったりして得られた液体のことを指します。一般的に、このジュースには何も添加物が含まれていないのが望ましいとされています。

100％ジュースとは、名称の通り果物や野菜から完全に搾り出された液体であり、通常は添加物や人工的な香料・甘味料が一切加えられていません。

しかし、ここで少しトリッキーなのが、果糖ブドウ糖液糖などの甘味料が含まれている場合があること。これは果物や野菜から搾り出された100％ジュースに、砂糖やシロップ、果糖ブドウ糖液糖などを加えて濃度を微調整することで、日本の食品表示法上「100％果汁であるもの」として販売が許されているからです。

また、一部の製品では異なる果汁を混ぜ合わせて「100％ジュース」と表記されている場合もあるため、必ずしもそのピュアさが保証されているわけではありません。

100％ジュースと表示されている場合でも、裏ラベルをよく読むようにしましょう。果糖ブドウ糖液糖を含むかどうか、また混ぜ合わせられた果汁が含まれているかどうかを確認することで、より本当の100％ジュースを楽しむことができます。