コーヒーの豆知識

コーヒーは果物

コーヒーと聞くと、多くの人が「豆」をイメージすると思いますが、実はコーヒーは「果物」です。コーヒーの実は「コーヒーチェリー」と呼ばれ、果肉の中に種子（コーヒー豆）が入っています。

世界一のコーヒー生産国は？

コーヒーの生産国ランキングでトップはブラジルです。その次にはベトナム、コロンビア、インドネシア、エチオピアが続きます。

コーヒーは昔は煮て飲んでいた

コーヒー文化が始まる以前、コーヒーは煮出して飲む、いわゆるコーヒーエキスとして飲まれていました。現在のような淹れ方が一般的になったのは、約100年ほど前からです。

カフェイン以外にも成分が豊富

コーヒーには、カフェイン以外にも多くの成分が含まれています。その中には、ポリフェノールやクロロゲン酸といった抗酸化成分も含まれており、ダイエット効果や糖尿病予防にも効果があるとされています。