コーヒーの豆知識

1. コーヒー豆は緑色である

コーヒー豆は、採れたてでは緑色です。焙煎（ばいせん）することで、茶色くなり、香ばしい香りやコクが出るようになります。

2. コーヒーは世界中で栽培されている

コーヒーは、主に熱帯地方で栽培されています。世界の主な栽培地は、ブラジル、コロンビア、ベトナム、インドネシア、エチオピアなどです。

3. コーヒーの苦みはカフェインによるものではない

コーヒーの苦みは、カフェインによるものではありません。実際には、ポリフェノールと呼ばれる成分が原因です。ポリフェノールには、抗酸化作用があり、健康に良いとされています。

4. コーヒーの味の種類は多岐にわたる

コーヒーの味わいは、豆の品種や産地、焙煎の方法などによって変化します。一般的な味わいの種類としては、酸味、苦味、甘み、旨味、香りなどが挙げられます。

5. ラテアートにも種類がある

ラテアートとは、コーヒーの上にミルクを入れて、アート作品のような絵が描かれたものです。その描き方にも様々な種類があり、ハートや葉っぱ、花びらなどがよく描かれます。