スギは日本最古の木材

豆知識

スギは、日本で最も古い歴史を持つ木材の一つです。実は、スギは約2万年前から生息していたとされており、縄文時代の出土品にはスギが使用されたものが多く見られます。また、日本の神社や寺院、歴史的建造物の多くにもスギが使用されています。

詳細

スギは、東アジア原産の針葉樹で、日本では古くから広く利用されています。スギの木は、耐水性が高いため、建築物や船舶の船体、家具、漆器、楽器、箸やトイレットペーパーなどにも使用されています。

スギは、日本全国に広く分布していますが、特に、東京都の奥多摩周辺、滋賀県の比良山地、福島県の磐梯山、北海道の富良野市周辺などに多く見られます。また、日本の飛騨地方で古くから伝わる「飛騨の国の化粧」と呼ばれる彫刻技術は、スギを主素材として使用しています。

スギは、圧力鍋で調理すると、旨味成分が増加し、コクが出ることが知られています。また、スギの花粉の飛散が原因で、多くの人が花粉症に苦しんでいます。