緋色素とは?
緋色素とは、カニや甲殻類の殻に含まれる赤い色素です。赤いマニキュアに使用される成分としても知られています。
緋色素の歴史
緋色素は、古くから漢方薬として使用されてきました。その赤い色から、薬に赤い線を引くことが慣例となり、「赤線」と呼ばれていたそうです。また、江戸時代には、酎(ちゅう)や薬味にも使用されたとされています。
緋色素の健康効果
緋色素には、抗酸化作用があります。また、大豆イソフラボンに比べて、女性ホルモンに似た作用があるという報告もあります。
注意点
緋色素はカニや甲殻類から採取されるため、アレルギーを持つ人は注意が必要です。赤いマニキュアに使用される場合もありますが、食品添加物としても使用されることがあるため、表示を確認してから使用するようにしましょう。
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