答えはジャックフルーツ!
ジャックフルーツとは、熱帯地域原産の果物で、果実の長さが最大1メートルにも達することがあります。重さも50キログラム以上になることがあるため、一般的な果物とは比べ物にならないほど大きいです。
しかし、食べられる部分は少ない!
ジャックフルーツは外皮が硬く、中には多数の小さな実があります。この小さな実の周りにある果肉が食べられる部分であり、一つのジャックフルーツに含まれる食べられる部分の割合はわずか10%程度です。
世界最大かつ重量感がある果物で人気
ジャックフルーツは、その大きさや重さから世界最大の果物として知られており、また種々の料理に利用されることがあります。熱帯地域では普通に食べられる果物ですが、日本ではあまり知られていません。
また、ジャックフルーツを利用したヴィーガン料理なども注目されており、世界的にも人気が高まっているようです。
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