日本人の7割が誤解している!? エビフライの正体について

エビフライは本当にエビなのか？

みなさんが普段から食べているエビフライですが、実は意外な正体を持っていることをご存知でしょうか。エビフライは実は、エビではなく、シュリンプと呼ばれる甲殻類の仲間なのです。

なぜエビフライがシュリンプであるのか？

エビフライがシュリンプである理由は、日本と海外で呼び方が異なるためです。日本では、エビの種類の一つであるピンク色のエビを用いて作られることが多く、それが「エビフライ」と呼ばれています。一方、海外では、より小さなシュリンプを用いたものが一般的で、それが「シュリンプフライ」と呼ばれています。

エビとシュリンプの違いとは？

エビとシュリンプの違いは、外見の特徴にあります。エビは背中にある大きなツノが特徴的で、体長も20cm以上になる種類もいくつかあります。一方、シュリンプはエビよりも体長が小さく、背中にはツノがありません。

まとめ

いつも食べているエビフライが、実はシュリンプであることを知って驚いた方も多いかもしれません。しかし、味や食感に大差はないため、好き嫌いは変わらないはずです。是非、この豆知識を友達や家族にも共有してみてください。