世界初のインスタントラーメンはどこで生まれたのか

概要

1960年代に世界初のインスタントラーメンが開発され、その爆発的な普及により、ラーメンは世界中で広く愛される食べ物となりました。しかし、世界初のインスタントラーメンが生まれた場所は、意外にも日本ではありません。

詳細

世界初のインスタントラーメンが生まれた場所は、アメリカ合衆国のカリフォルニア州にあるモーダルトン（Moudleton）という町です。この町に本社がある食品メーカー・ナイシン（Nissin）社の創業者である安藤百福氏が、1958年にアメリカでラーメンを食べようとした際に、調理が面倒だという問題に直面しました。そこで彼は、ラーメンを簡単に作れる方法を模索し、2年の時間をかけてインスタントラーメンを開発しました。商品名は「Top Ramen」と呼ばれ、メキシコ系アメリカ人を主なターゲットに販売されました。

この「Top Ramen」は大成功を収め、その後、日本でも爆発的なヒットとなりました。日本での販売にあたっては、鶏ガラスープをベースとした味付けが採用され、購入者が自分好みのトッピングを加えることができる「カップヌードル」が誕生しました。

結論

世界初のインスタントラーメンは、アメリカのナイシン社が開発し、メキシコ系アメリカ人をターゲットに販売された商品「Top Ramen」です。後に日本でも広く普及し、「カップヌードル」など様々な商品が開発されました。