納豆に含まれる納豆菌について

納豆に含まれる納豆菌とは？

納豆には、納豆菌という独特の菌が含まれています。この納豆菌は、化学的にはバチルス・スビティリスという菌種です。

納豆菌ってどんな効果があるの？

納豆菌には、健康に良いとされるさまざまな効果があると言われています。

• ビタミンK2を生成するため、骨粗しょう症の予防に効果的
• イソフラボンを生成するため、更年期障害の緩和に効果的
• 良質なたんぱく質やビタミンB群が含まれるため、健康維持に効果的

納豆菌は他の食品にも含まれるの？

納豆菌は、納豆以外にも、キムチ、鮭などの発酵食品にも含まれています。しかし、納豆菌を含む食品でも、納豆ほどの量を摂取することは難しいため、納豆を積極的に食べることがおすすめです。