北海道にはコリショットという独自のお酒がある

コリショットとは？

コリショットとは、北海道で作られる独自のお酒です。一般的には「コリン」とも呼ばれています。

コリショットは、北海道産のトウモロコシやジャガイモを原料としています。また、米こうじを使い、独自の製法で作られます。そのため、他のお酒とは異なる、トウモロコシやジャガイモの風味が感じられます。

また、コリショットは、味が非常にまろやかで、飲みやすいという特徴があります。アルコール度数は約25%程度で、ホッピーなどと同じくらいのアルコール度数となっています。

コリショットは、明治時代末期に、北海道に移住してきたドイツ系移民が作り出したお酒とされています。当初は純粋なウォッカとして製造されていましたが、製造方法を改良し、今のコリショットの形になったとされています。

コリショットは、基本的には水割りやロックで飲まれます。また、北海道の郷土料理であるジンギスカンと合わせると、相性が良く、美味しくいただけます。

参考文献：北海道観光振興機構「北海道グルメ図鑑」, https://www.hokkaidolikers.com/articles/27252