日本茶
・緑茶
煮出し茶、抹茶、ほうじ茶等がある。蒸し焙煎された日本独自の製法で、世界的にも知られている。
例:「煎茶は三年、茶箱は一年」といわれるように、煎じる前に保管している場合が多い。
・玄米茶
焙煎した玄米と混合している。栄養価が高く、美味しいということで若者から人気がある。
例:温かい飲み物としてのイメージがあり、バリエーションを増やしたい場合にもおすすめ。
・番茶
製茶の際に出る詰茶を焙煎している。香りはあるが、苦味もあるので苦味が好きな人におすすめ。
例:成虫の対策として販売されることがある。
・麦茶
2種類の麦をブレンドしている。甘味があり、身体がだるい時にもおすすめ。
例:日本では夏の代表的な飲み物の1つで、自宅で作ることもできる。
中国茶
・龍井茶
緑茶の一種。湯色が緑色で、香りが高いことが特徴。
例:ティーゴミ健康法という、口内清掃としても利用される場合がある。
・烏龍茶
発酵が途中で止まった緑茶の一種。苦味が少なく、香が強いことが特徴。
例:ダイエットにも効果があるとされ、女性に人気がある。
・プーアル茶
発酵の段階で、微生物により濃厚な味わいが生み出される。長期熟成するほど深みが増して珍重される。
例:脂肪燃焼やコレステロール低下の効果があるとされ、ダイエットにもおすすめ。
紅茶
・アッサム
インド産の紅茶。渋みが強く、牛乳と合わせて飲むことが多い。
例:英国などでは朝食に必ず出されることが多い。
・ダージリン
インド北部で作られる紅茶。香り高く、渋味も少なく飲みやすい。
例:紅茶の女王といわれ、世界中で人気がある。
・アールグレイ
ベルガモットオイルを加えた紅茶。香りが高く、飲む際にはレモンを添えることが多い。
例:英国王女ダイアナ妃も愛飲していたとされ、有名に。
以上が、お茶の種類に関する豆知識である。茶葉の製法や味わいが違うことを知ることで、よりお茶を楽しむことができるだろう。
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