「チキン」と「鶏肉」の違いについて

【チキンとは】

「チキン」という単語は英語で「鶏肉」という意味ですが、日本語では鶏肉とは異なります。

日本では「チキン」というと、鶏肉を加工して作られた食品、特に鶏肉のから揚げや唐揚げなどの揚げ物を指します。

また、アメリカ南部の料理である「フライドチキン」も有名で、日本でも多くのファストフード店や飲食店で提供されています。

【鶏肉とは】

「鶏肉」とは、鶏の肉を指します。

鶏肉は、豚肉や牛肉に比べて脂肪が少なく、低カロリーで栄養価が高いため、健康食材としても人気があります。

鶏もも肉や鶏むね肉など、部位によって食感や味が異なり、様々な料理に使われます。

【まとめ】

「チキン」と「鶏肉」は、どちらも鶏の肉を指しますが、日本語では異なる使い方をされています。

健康にも良く、使い勝手の良い鶏肉は、様々な料理に幅広く利用されています。