世界最古の「お餅」は何？

起源と歴史

日本では「お餅」が非常にポピュラーな食べ物の1つとして知られていますが、実は世界には「お餅」に似た食べ物が存在します。

2000年以上前に作られたとされる「相撲寿司」は、日本の江戸時代にも食べられた部分餅とされていますが、世界最古の「お餅」はそれよりもはるかに古い歴史を持っています。

実は、世界最古の「お餅」とされるのは、中国にある「赤糯米餅（せきのうまいもち）」です。このお餅は、約2000年前から作られていると言われており、縄文時代に当たる日本の時代よりもはるかに古い歴史を持っています。

「赤糯米餅」は、糯米を磨って水分を加え、ねり固めたものを丸めて加熱調理したものです。通常、蒸し器で約30分ほど蒸して作られます。

「赤糯米餅」の特徴は、なめらかでやわらかく、弾力性があり、独特の甘みをもっていることです。また、同様のもち米から作られる「日本のお餅」とは異なり、色が黒っぽいという特徴があります。

「赤糯米餅」は、世界最古の「お餅」とされる中国の食べ物です。縄文時代よりもはるかに古い歴史を持ち、独特の甘みと弾力性があることで知られています。