食用になる蝉

豆知識1：日本でも食用にされる蝉が存在する

日本でも食用になる蝉が存在します。その代表的な種類が「ニホンセミ」です。食用には幼虫の「すくいむし（軽いご飯のふりかけのようなものにしたり、から揚げにすることもある）」や、成虫の「セミの唐揚げ」として食されます。

豆知識2：海外では広く食用にされている

日本では食用になる蝉があまり一般的ではありませんが、海外では広く食用にされています。例えば、中華圏では「蟬（chan）」という蝉を歯ごたえが良い食感とともに、様々な料理に使われています。

豆知識3：たんぱく質・カルシウム・鉄分などが多く含まれる

蝉は、たんぱく質・カルシウム・鉄分などが多く含まれているため、栄養価が高いとされています。特に、成虫の翅（はね）はカルシウムを多く含んでいるため、利用されています。

豆知識4：昆虫食が注目される昨今、蝉も注目を浴びている

昨今、地球環境の変化や人口爆発などが進む中、世界的に「昆虫食」が注目されています。その中で、食用になる蝉に関しても注目を浴びています。蝉には、小麦や米といった穀物と比べて、おおよそ1/10程度のエネルギーしか必要としないため、多くの人々が食べることができるかもしれません。

以上が、食用になる蝉に関する豆知識でした。今後、蝉がオーガニックや健康食品として注目を浴びることがあるかもしれません。そんな未来が来るかもしれないのです。