シャンパンに含まれる二酸化炭素の量は約2気圧！

シャンパンの泡は常温では消えない

シャンパンを注いで、泡ができたあと、しばらく時間が経つと泡が消えてしまうと思っていませんか？実は、シャンパンに含まれる二酸化炭素の量は約2気圧もあるため、常温では泡が消えません。

シャンパンに含まれる二酸化炭素は、ビールの約2倍

ビールは約1気圧の二酸化炭素を含んでいますが、シャンパンは約2気圧の二酸化炭素を含んでいます。そのため、シャンパングラスを注いだときの美しい泡立ちは、ビールよりも優れているのです。

シャンパンの保存方法にもコツがある

シャンパンを開けたら、すぐに飲むのが一番ですが、飲みきれなかった場合は、保存方法に注意が必要です。冷蔵庫に入れて保存すると、泡が減ってしまうことがあります。そのため、保存する場合は、ビールジョッキなどの広い口のグラスに注いで、ストッパーをして、常温保存することがおすすめです。

以上のように、シャンパンには面白い豆知識がたくさんあります。今度シャンパンを飲むときには、この知識を意識してみると、より一層楽しめるかもしれませんね。