コーヒーの豆知識

コーヒーの生産国は世界中

コーヒー豆は主に南米、中南米、アフリカ、アジアの熱帯地域で生産されています。中でも、ブラジルが一番の生産国であり、次いでベトナム、コロンビア、インドネシアが続きます。また、コーヒーはアラビカ種とロブスタ種の2つの品種があり、それぞれ特徴が異なります。

コーヒーは世界的な飲み物ですが、国々によって飲み方や味わいが異なります。

例えば、日本ではドリップコーヒーやアイスコーヒーが一般的で、甘さ控えめの味わいが好まれます。一方、イタリアやフランスではエスプレッソが主流で、濃厚なコクと苦みが特徴です。中南米の国々では、コーヒーとともにパンやプレート料理を楽しむ文化があります。

コーヒーに含まれるカフェインは、人間の覚醒を促す働きがあります。一般的に、100mlあたり40〜100mg程度のカフェインが含まれています。

また、焙煎の度合いによって味わいだけでなく、カフェインの量も異なります。浅煎りのコーヒーにはカフェインが多く含まれ、深煎りのコーヒーにはあまり含まれません。