クッキーの由来について

クッキーとは？

クッキーは、小麦粉、砂糖、バター、卵などを原料として作られた、甘い味わいのお菓子です。

「クッキー (cookie)」という言葉は、オランダ語の「koekje」という言葉が由来とされています。

「koekje」は、小さな「koek（ケーキ）」という意味があります。

その後、イギリスにおいて「cookie」の言葉が広がり、アメリカにも伝わったと考えられています。

クッキーの起源は、中世のヨーロッパにさかのぼります。

当時は、栄養価が高く保存性に優れた硬いビスケットが栄養源として重宝されていました。

しかし、ビスケットに飽き足らなくなった人たちは、砂糖や蜂蜜、スパイスなどを加えて、味わいを楽しむようになりました。

こうして、クッキーが作り出されたのです。

クッキーには、さまざまな種類があります。

定番のチョコチップクッキーや、バタークッキー、オートミールクッキーなどがあります。

さらに、ビスケット状の「ハードクッキー」と、柔らかい「ソフトクッキー」など、口当たりも異なります。