消費期限と賞味期限の違いとは？

消費期限とは？

商品の安全性や品質が保証される期間を指します。期限を過ぎると食品は腐敗し、食べることが危険になります。消費期限が切れた食品を食べると、食中毒やアレルギーなどのリスクがあるため、過剰な食品廃棄が生じることになります。

賞味期限とは？

商品の品質が低下し始める期間を指します。期限を過ぎても、食べることができることが多く、商品の風味や食感に影響が出る程度です。賞味期限が過ぎても、食品が腐敗しているわけではないので、自己責任の範囲内で判断して食べることができます。

食品ロスを減らすためにも、賞味期限と消費期限を意識してください。

消費期限が近い食品を買わないようにし、賞味期限が切れる前に食べるように計画的に消費しましょう。また、賞味期限が切れた食品でも食べることができる場合は、無駄にしないように注意しましょう。逆に、消費期限が切れた食品は絶対に食べないようにしましょう。