日本のイチゴは手摘みが多い

背景

日本のイチゴは高級品として知られ、世界でも人気が高い。一方で、イチゴの収穫には手摘みと機械摘みとがある。しかし、日本では手摘みが主流である。なぜ、手摘みが多いのでしょうか。

理由

まず、日本のイチゴは品質にこだわる農家が多いため、手摘みによる傷つけを避けるためです。手摘みは時間がかかりますが、一つ一つ優しく取り扱い、傷つけることなく収穫することができます。また、日本の気候や土壌に合ったイチゴを育てるため、収穫も手摘みが適しているのです。

メリット

手摘みのメリットは品質の向上につながります。傷つけずに収穫されたイチゴは、形が美しく、安定した味わいを保っています。また、手摘みによる高品質は、輸出品としても高い評価を得ています。

まとめ

日本のイチゴは手摘みが主流である理由は、品質にこだわる農家が多いからです。手摘みによって品質が向上し、高級品として世界に認知されています。