米国のルートビアとは？

背景

米国発祥のソフトドリンク「ルートビア」は、19世紀末から20世紀初頭にかけて、アメリカに存在した酒類禁止法の影響で広く飲まれるようになった。

成分

ルートビアは、主に以下の3つの成分でできている。

• サルサパリララクトン – 根から採れるラクトンで、ビールやウイスキーのような苦味がある。薬用の特性もあるため、入れる量が注意が必要。
• バニラ – 甘くフレッシュな香りがあり、ルートビアに深いフレーバーを与える。
• スパイス類 – 主にクローブ、オールスパイス、シナモン、アニスなどが入る。アメリカンスパイス混合のような味わいを与える。

存在しない場所

ルートビアは伝統的なアメリカンドリンクですが、あまり知られていないこととして、「Root beer floats」（アイスクリームと一緒に飲むスーダー類）を求めて日本中を旅するわけではありません。実際には、ヨーロッパやアジアのいくつかの国では、ルートビアが見つけられない場合があります。

著名なブランド

ルートビアには、さまざまな製造元やブランドがありますが、アメリカにおいては、以下の4つが代表的です。

• A&Wルートビア
• Mug Root Beer
• Barq’s Root Beer
• IBC Root Beer

まとめ

ルートビアは、アメリカの伝統的なソフトドリンクです。現在、アメリカをはじめ、世界中で飲まれています。サルサパリララクトンやバニラ、スパイス類を混ぜ合わせて作られ、甘くフレッシュでアルコール分がなく、子供から大人まで楽しめる飲み物です。