最初の味噌汁はググる！？

味噌が誕生した時代

味噌というと日本の伝統的な発酵食品として知られていますが、味噌が生まれたのは何世紀も前のことです。

ある学者の研究によると、味噌が生まれたのはおよそ1300年前の奈良時代のことだそうです。当時の日本には大豆があり、これを麹と混ぜ、塩で味付けして発酵させることで味噌ができたと考えられています。

味噌汁の起源について

味噌が生まれた時代から味噌汁が誕生していたかについては、はっきりとは分かっていません。しかし、ある説によれば現在の味噌汁の形が確立したのは江戸時代のことだとされています。

江戸時代になると、味噌汁に食材を入れる習慣が広がり、それまで単なる汁物だった味噌汁が具の入った食べ物として定着しました。

味噌汁のレシピを知りたいときはググる？

今では味噌汁は日本の家庭料理の代表格となっていますが、味噌汁を作るためのレシピはとてもシンプルです。

水に味噌を溶かし、具材を入れて煮るだけですが、具材によっては味噌の量や種類も変わってきます。

もし味噌汁を作るためのレシピを知りたいときは、インターネットで検索することができます。検索ワードには「味噌汁 レシピ」と入力してみましょう。