コーヒーと紅茶のちょっとした違い

コーヒー豆の種類

コーヒーはアラビカ種とロブスタ種があります。アラビカ種は風味が華やかで、洗練された味わいが特徴。一方、ロブスタ種は苦味が強く、カフェイン量が多いため、深煎りされたコーヒーによく使われます。

紅茶にはアッサム、ダージリン、セイロンなどの種類があります。アッサムは濃厚な味わいで、ミルクティーに適しています。ダージリンはフルーティな香りとすっきりとした味わいが特徴で、英国式のアフタヌーンティーに最適です。セイロンはコクがあり、アイスティーとしてもよく利用されます。

コーヒーはカフェインが含まれており、リラックス効果や脳の活性化効果が得られます。一方、紅茶にはテアニンが含まれており、リラックス効果やストレス軽減効果が得られます。

コーヒーは熱量が高く、香りが強いため、ブラックでも飲めます。一方、紅茶は温度に注意しながら、ミルクや砂糖、レモンなどでアレンジすることが多いです。また、英国では紅茶に合わせてスコーンやジャムを添えたり、クロテッドクリームをのせたりするのが一般的です。