ショートブレッドは実はスコットランドの国菓子ではない！

現在のショートブレッド

スコットランドを代表するお菓子として知られるショートブレッドは、「バター、砂糖、小麦粉」の3つの材料で作られるシンプルな味わいが特徴です。現代のショートブレッドは、ほぼ全てのスーパーマーケットで購入することができます。

ショートブレッドの歴史

ショートブレッドの歴史は、13世紀に遡ります。この頃、残り物を繋ぎ合わせて作ったお菓子が発明されました。その中には、バター、小麦粉、砂糖を使った、現代のショートブレッドに近い味わいのお菓子があったとされています。

国菓子ではない？

では、なぜショートブレッドがスコットランドの国菓子として広く知られるようになったのでしょうか？実は、ショートブレッドは歴史的にエジプトやギリシャ、さらにはイタリアで作られていたそうです。そしてスコットランドでは、フランスから伝わったバターを使ったレシピを元に、現在のショートブレッドが作られるようになったとされています。しかし、どうやらスコットランドでのショートブレッドの人気が高まり、国菓子として広く知られるようになったようです。

まとめ

シンプルな材料で作られるショートブレッドは、13世紀頃から存在していました。その歴史的な背景はエジプト、ギリシャ、イタリアに及びます。しかし、スコットランドでのショートブレッドの人気が高まり、国菓子として広く知られることになったのです。