世界最古の農作物

豆知識１：エンメルダール遺跡とは

エンメルダール遺跡は、トルコにある新石器時代の遺跡で、
紀元前８０００年頃から人が住み始めたとされています。

豆知識２：そこで発掘された世界最古の農作物とは

エンメルダール遺跡で発掘された世界最古の農作物は、小麦です。
現在でも世界中で食べられる基本的な食材の一つであり、
文明発展の基盤となったとされています。

豆知識３：農業の始まりとは

エンメルダール遺跡からは、小麦だけでなく大麦やとうもろこしも発掘されています。
これらの農作物は、人類が狩猟生活から定住生活へと移行し、
農業が初めて始まったとされる時期に栽培されていたものとされています。