アボカドは果物？野菜？

アボカドの分類

アボカドは、果物なのか野菜なのかという問いには定義がありません。

しかし、一般的に果肉が柔らかく、種子を持つ植物は果物とされています。そのため、アボカドも果物に分類されます。

アボカドの原産地は中南米です。メキシコなどで紀元前にすでに栽培されていたといわれています。

18世紀頃、西インド諸島からアメリカに持ち込まれました。そして、20世紀には日本にも輸入され、現在では全国的に栽培されています。

アボカドは、ビタミンEやビタミンB群、カリウム、マグネシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。また、消化が良い不飽和脂肪酸が多く含まれているため、美肌や健康維持に効果的とされています。

アボカドは、成熟すると急速に傷みます。保存する場合は、未熟なうちに買うことが大切です。

保存する際は、種を取り除いた後、ラップで包んで冷蔵庫に保管するとよいでしょう。また、レモン汁を塗ることで酸化を防止することもできます。