マグロの豆知識

マグロは2種類の魚が混ざっている？

マグロは、外見が似ているが、2種類の魚類が含まれています。赤身を持つ長鰭類と、白身を持つ短鰭類です。これらの魚は、品質と適切な価値を保つために分けられているのです。

マグロの赤身が持つ体内温度は、周囲の海洋温度より高くなるため、水中に存在する魚に比べて活発に泳ぐことができます。この特性は、冷凍されずに生鮮なマグロを食べるために魚市場で非常に重要視されています。

マグロは、海洋生物の中でも最も尊敬され、民間伝承では海洋の王（“miyabi no ou”または“shokuyou no ou”）として知られています。彼らは非常に大きな動物であり、深海で生じる多くの生態系に影響を与えることができます。

研究者たちは、マグロが非常に記憶力に秀でていることを発見しました。彼らは数百キロメートル離れた場所に戻ってくることができるといわれています。これは彼らが磁場の変化を使用してナビゲーションするためだと考えられています。