はちみつは蜂から集めたものだけではない

豆知識

はちみつといえば、蜜蜂から集めた花蜜を加工して作られる天然の甘味料として知られていますが、実は蜂から集めたものだけではないことをご存知でしょうか。

実は、はちみつには蜂が作らないものも存在します。それは「枝ハチミツ」と呼ばれるもので、蜜蜂が利用する巣箱の中にある枝や根の部分から分泌されるものです。

また、アマゾンの深い森では、トリノアイアリというアリが、蜂蜜を作りだします。このアリは、樹液に対して消化酵素を分泌して食べることで、蜜蜂のように甘い蜜を作り出します。この蜜を集め、アマゾンの地域民にとって重要な食品資源となっています。

まとめ

はちみつは、蜂が花の蜜から作るだけでなく、様々な場所や方法で作られることがあることがわかりました。