世界最古の料理は2万年以上前に作られていた！

豆知識の紹介

人類が食事をするようになったのは100万年以上前のことですが、料理という概念が生まれたのはそれほど古くありません。しかし、この記事で紹介するように、世界最古の料理は2万年以上前に作られていたのです！

世界最古の料理の発見

1990年代に、南アフリカのブロンテリフォッティン洞窟で、2万年以上前に作られたと思われる料理が発見されました。この洞窟は、当時の人類が住んでいた場所であり、石器や器具などの遺物もたくさん見つかりました。

料理の種類

発見された料理の種類は、茹でた根菜や穀物、獣肉が中心です。当時は火おこしに時間がかかり、食材も限られていたため、シンプルなものが中心だったのかもしれません。

なぜ2万年以上も生き残ったのか

この料理が2万年以上も生き残った理由は、南アフリカの気候が乾燥していることにあります。乾燥した環境では、微生物が繁殖しにくく、食品が腐敗しないため、発見された料理も保存状態が良かったのです。

まとめ

世界最古の料理は、2万年以上前に南アフリカで作られていました。シンプルなものが中心で、根菜や穀物、獣肉が主な食材でした。この料理が2万年以上も生き残ったのは、南アフリカの気候が乾燥していたためです。