タピオカの原材料はキャッサバ！

タピオカとは？

タピオカは、タピオカプディングやタピオカミルクティーなどで使われる、球状の小さな食品です。この球状の食品は一見すると、お団子のように見えますが、実は粉状になった根茎植物キャッサバから作られています。

キャッサバは、南米原産の植物で、ほぼ日本の農作物に該当する根菜類に分類されます。日本では「マニオカ」という名前で紹介されたこともあるのですが、この「マニオカ」と「タピオカ」は根菜類としては同じ植物を指します。

タピオカは、南米からアジアへと伝わってきました。台湾をはじめとするアジア圏では、飲み物にタピオカを使用したミルクティーが人気となり、世界的に広まりました。

また、現代では、世界中でタピオカを使用した様々な料理が作られるようになってきました。タピオカを使用したスイーツや、揚げ物、お好み焼きなど、料理の幅が広がっています。

タピオカとは、粉状になったキャッサバから作られた食品であり、主に台湾で人気があり、飲み物の材料として使われています。そんなタピオカを使用した様々な料理が世界中で作られ、広がっているというお話でした。