日本のオリーブオイル生産量は世界第5位！

日本のオリーブオイル生産について

日本では沖縄県や鹿児島県を中心にオリーブの栽培や加工が行われています。とくに沖縄県では熱帯性気候のおかげで、オリーブの樹がよく育ち、多くの生産者がいます。

2017年の統計によると、日本は世界的にみてオリーブオイル生産量の多い国の一つとなっています。日本のオリーブオイル生産量は世界第5位で、年々増加傾向にあります。

沖縄県はオリーブ栽培に適した気候で、数多くのオリーブ園があります。また、オリーブの実を収穫する時期が通常より1か月ほど早いため、古代ローマ時代に使われた品種など古めかしい品種を含むオリーブが栽培されています。

オリーブオイルは、光や空気に触れると酸化して品質が劣化します。保存方法としては、風味や品質を保つために直射日光の当たらない涼しい場所に保管することが大切です。また、開封後は短期間に使い切るようにしましょう。

以上、日本のオリーブオイルについての豆知識でした。