コーヒーの豆知識

1. コーヒーに含まれるカフェインの量は、あまりに違う

コーヒーに含まれるカフェインの量は豆の品種、焙煎の方法、抽出の方法、量などに影響されます。例えば、エスプレッソには普通よりも多くのカフェインが含まれています。同様に、濃いコーヒーは薄いコーヒーよりもカフェインが多い傾向があります。

コーヒー豆は、南アメリカ、アフリカ、アジア、中央アメリカなど、世界中の多くの国で生産されています。しかし、ブラジルは最大のコーヒー生産国であり、世界のコーヒーの約30％を生産しています。

コーヒーの豆を焙煎する方法によって、それぞれのコーヒーの味が大きく異なります。軽い焙煎では、酸味が強く、苦味は少ない。中間焙煎では、苦味と酸味のバランスがとれています。ダークローストでは、苦味が強く味わい深く、フルボディの味わいがします。

「カフェ・モカ」という名称がつけられたコーヒーの飲み物には、チョコレートと牛乳が加わります。このドリンクの名前は、アフリカの港町の名前に由来しており、かつてコーヒー豆が船で運ばれていた場所として有名でした。