ヒラメとカレイの見分け方

ヒラメとカレイの違い

ヒラメとカレイは、どちらも平たい体型をしているため、見た目が似ています。しかし、実は全く別の種類の魚です。

ヒラメは左右非対称の魚で、口が大きく、目が左側に寄っています。一方、カレイは左右対称の魚で、口が小さく、目が両方の側にあります。

見分ける方法

ヒラメとカレイを見分ける方法は、目と口を見ることです。

まず目を見ます。ヒラメの目は左側に寄っているので、左側に目がある魚がヒラメです。一方、左右両方に目がある魚がカレイです。

次に口を見ます。ヒラメは大きな口をしていますが、カレイは小さな口をしています。

注意点

ただし、年齢や成長の段階によっては、目や口の位置が変わることがあります。また、カレイと似た魚にヒラメノカマスという種類があり、見た目が非常に似ています。そのため、食べる前に必ず確認するようにしましょう。