スイカの種を食べることができる理由
スイカは、種を取り除くことが一般的ですが、種を食べることができることをご存知でしょうか？スイカの種には、栄養価が高いオメガ3脂肪酸が多く含まれています。また、食物繊維が豊富で、腸内環境の改善や便秘の解消に役立つことが知られています。
また、スイカの種にはリジンというアミノ酸が含まれており、これがカルシウムの吸収を助ける働きを持っていることがわかっています。
スイカの種の食べ方
スイカの種を食べる場合は、塩茹でしたり、焼いたりする方法が一般的です。塩茹ですることで、塩味がついて美味しく食べることができます。また、カリカリとした食感になるよう、オーブンで焼く方法もあります。
また、種を細かく刻んで、練り物や汁物に入れることもできます。スイカの種を食べることで、より健康に過ごすことができます。
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