世界一辛い唐辛子

概要

唐辛子は辛味を与えるだけでなく、様々な健康効果があることでも知られています。しかし、世界にはこの唐辛子の中でも最も辛いとされるものが存在します。

名前

その名は「カロリーナ・リーパー」。南アメリカの国々、特にペルー、チリ、ブラジルに自生しています。

辛さの指標

一般的な唐辛子の辛さの指標は「スコヴィル値」と呼ばれます。しかし、カロリーナ・リーパーはそのスコヴィル値が2,200,000から2,200,000以上にもなるとされており、今までのスコヴィル値のシステムを超越しているといわれています。

食べ方

カロリーナ・リーパーは生で食すことはできません。調理する際は必ず手袋を着用し、マスクをつけてください。また、非常に大量の水を用意することが肝要です。

カロリーナ・リーパーは、辛さを楽しむためにだけ食べるものではありません。辛さを抑えるために、カレーやスープの隠し味として使われることもあります。

結論

カロリーナ・リーパーは、辛味好きの人にはたまらない存在ですが、誤った食べ方をすると非常に危険なこともあるので、正しい知識と技術を持って楽しみましょう。