日本の国民食「ラーメン」についての豆知識

1. ラーメンの誕生

ラーメンは、中国から日本に渡ってきた中華麺と、日本独自のスープとトッピングが組み合わさってできた料理です。日本で初めてラーメンが提供されたのは、1910年に東京・神田の「麺処新六」だと言われています。

2. ラーメンの全国的な普及

ラーメンは、戦後、一時期「悪い食べ物」とされていました。しかし、1960年代に入ってからは、全国的に広がりを見せるようになりました。今では、各地に独自のラーメン文化が生まれており、非常に多様なバリエーションがあります。

3. ラーメンのオリンピック種目化

ラーメンは、2018年から「ラーメンチャンピオンズリーグ」が開催されるなど、国際的な食文化としても注目されています。また、2024年には、パリオリンピックの正式種目にラーメンが追加されることが予定されており、注目が高まっています。