世界最古の酒の発掘現場は中国

豆知識1：世界で最も古い酒は、8000年前の中国から発掘されました。

中国の手製の陶器に収められた酒の痕跡が、中国の中華人民共和国河南省の東部で発掘されました。この考古学的発見により、酒の歴史は新たな詳細な情報を明らかにしました。この陶器の残骸から得られた結果は、およそ8000年前に、砂と米を発酵させ、酒造りをする技術があり、それが持ち上がったことを示しました。

豆知識2：古代人々は神秘的な酒を作るために魔法を使ったと考えていました

古代人々が酒造りを始めたのが紀元前4000年で、エジプト、メソポタミア、中国で酒造りが始まったとされています。古代エジプトでは、酒は神聖な飲み物とされ、多くのエジプト人は自家製の酒を作る醸造師に依存していました。エジプトの壁画には、神話的な人物や動物が酒を飲んでいる場面が描かれており、それは酒が神格化されたことを示しています。

豆知識3：酒は健康に良い飲み物であることがわかった

適度に飲む酒は、健康に良いという研究結果があります。特に、赤ワインには、心臓血管疾患のリスクを低減する抗酸化物質であるレスベラトロールが含まれているため、健康に良いとされています。ただし、酒に含まれるアルコールには依存症を含めた健康リスクもあるため、常識的な範囲内で飲むことが大切です。