「コンニャク」は有名になる前にどう呼ばれていたか？

コンニャクの起源

コンニャクは、藻類や細菌に含まれる繊維を原料に得られる食品です。もともとは、北海道や中国、韓国などで栽培されていた紫芋を原料にした「よもぎ芋」と呼ばれる食品が日本で作られるようになり、これがコンニャクの起源とされています。

コンニャクの元々の名前

「コンニャク」が一般的な呼び名になる前に、どのように呼ばれていたのでしょうか？実は、もともとは「蒟蒻」という名称でした。

「蒟蒻」という名前の由来

「蒟蒻」は、中国から伝わった漢字で、「くだもの」という意味があります。当時の日本では「ん」で終わる言葉が少なかったため、現代の「こんにゃく」よりも「蒟蒻（くざく）」と呼ばれていたのです。

その後の「コンニャク」の誕生

明治時代に入って、日本でのコンニャクの生産が本格的に行われるようになりました。これに合わせて、現代の「コンニャク」という呼び名が生まれました。この名称は、当時の生産地である「金谷（かねたに）」の「金」を取って「コン」とし、「蒟蒻」という文字から「ニャク」として作られたといわれています。

まとめ

コンニャクは、元々「蒟蒻」と呼ばれていました。しかし、日本で生産が本格化したことにより、現在の「コンニャク」という呼び名が生まれました。「コンニャク」という名称の由来は、生産地である金谷から「コン」を取ったものと、「蒟蒻」から「ニャク」という部分を付け加えたものです。