「アイスクリーム」という名前の由来

アイスクリームの起源

アイスクリームは、古代中国の氷菓子から始まり、イタリアでも14世紀には既に存在していましたが、その名前「アイスクリーム」が使われるようになったのは比較的新しい歴史です。

「アイスクリーム」とは?

「アイスクリーム」という名前は、18世紀中頃のイギリスで生まれました。当時は、「アイス・クリーム」と表記されていました。なぜ「クリーム」がつくのかというと、アイスクリームを作るためには、生クリームが必要だったからです。

「アイスクリーム」と「ジェラート」の違い

アイスクリームとジェラートは、どちらも冷たくて甘いデザートですが、製法に違いがあります。アイスクリームは、生クリームと乳製品を混ぜ合わせ、空気を含ませて凍らせたもので、ジェラートは、牛乳をベースにして、卵黄や糖類を加えて作られます。アイスクリームに比べると、ジェラートはより滑らかで、弾力があります。

アイスクリームの一番人気の味

アイスクリームの味は、季節や地域によって様々ですが、一番人気の味は「バニラ」です。アメリカでは、7割以上の人がバニラアイスクリームを好むと言われています。

以上が、「アイスクリーム」という名前の由来やアイスクリームについての豆知識でした。