世界で最初のハンバーガーが誕生したのは19世紀のアメリカ

ハンバーガーの起源

ハンバーガーは、19世紀のアメリカで誕生した「ハンバーガーステーキ」という料理が起源と言われています。当時、アメリカでは牛肉が豊富にあり、ステーキやポットローストといった郷土料理が多く食べられていました。

そんな中、ドイツからの移民が手作りの「ハンバーガーステーキ」を食べ始めました。牛肉を挽いてパティにし、パンと一緒に食べるスタイルが好まれ、ハンバーガーが誕生したのです。

最初のハンバーガーの販売

ハンバーガーの販売が最初に始まったのは、1900年代初頭のミシガン州でした。当時のハンバーガーは、テイクアウト用に衛生的なパッケージングが必要でした。そこで、発明家のウォルター・アンダーソンが特許を取得した「ハンバーガープレス」という機械が登場し、量産が可能となりました。

ハンバーガーの普及

20世紀の中頃、アメリカのファストフードチェーンが全盛期を迎え、ハンバーガーが全米に普及しました。マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズなどのチェーン店が競い合い、現在では世界中に広がった人気のある食べ物となりました。

まとめ

ハンバーガーの起源は、19世紀のアメリカで誕生した「ハンバーガーステーキ」という料理が起源と言われています。最初にハンバーガーを販売したのは、1900年代初頭のミシガン州でした。20世紀中頃には、アメリカのファストフードチェーンが全盛期を迎え、ハンバーガーが世界中で愛される人気の食べ物となりました。