唾液は消化に重要な役割を果たしている

唾液に含まれる成分

唾液には、水分、アミラーゼ、リゾチーム、ラクトフェリン、リピドウス等の成分が含まれています。

唾液が果たす役割

唾液は、口の中に食物を流して、消化を助ける役割を持っています。 アミラーゼは、唾液の中の最も重要な酵素で、口の中で炭水化物を分解し、消化を促します。それに加えて、唾液には、口の中を清潔に保つ役割を持つ成分も含まれています。

日本人は唾液が少ない?

実は、日本人は世界的に見ても唾液が少ない傾向があります。そのため、口の中が乾燥してしまいやすく、口臭の原因となることもあるそうです。