コーヒーにはカフェイン以外にも多くの成分が含まれている

コーヒーの種類

世界にはコーヒーの種類がたくさんありますが、主に2種類に分けられます。アラビカ種とロブスタ種です。アラビカ種は酸味が強く、香りが高いのが特徴です。一方、ロブスタ種は苦味が強く、カフェイン量が多いのが特徴です。

コーヒーには、カフェイン以外にも多くの成分が含まれています。

最もよく知られているのがカフェインです。カフェインは中枢神経を刺激して、集中力や注意力を高めたり、眠気を覚ます効果があります。

クロロゲン酸は、コーヒーに含まれるポリフェノールの一種です。抗酸化作用があり、アンチエイジングや生活習慣病の予防に効果があります。

トリガロカンは、コーヒーに含まれる糖質の一種です。糖質と聞くと、健康に悪影響を与えるイメージがありますが、トリガロカンは腸内環境を整える働きがあり、便秘の予防効果があります。

カフェステロールは、コーヒーに含まれるステロールの一種です。ステロールは、コレステロールに似た性質を持っていますが、コレステロールと違い、動物性食品には含まれていません。

コーヒーにはカフェイン以外にも、クロロゲン酸やトリガロカン、カフェステロールなど、さまざまな成分が含まれています。人によってはカフェインが合わない方もいるので、自分に合ったコーヒーを選ぶことが大切です。