ハチと蜜の関係

ミツバチ以外にも蜜を作る虫がいる

ミツバチ以外にも、ハチドリやチョウなどの昆虫は、植物のミツバチが収穫した花蜜を飲んで、消化器官内で自分たちの唾液や胃液を加えたものを蜜として吐き出します。これにより、植物の受粉を手助けすることになります。

蜂蜜には、殺菌効果がある成分が含まれています。これは、ミツバチが自らの巣に侵入する病原菌などを駆除するために作り出すものです。そのため、傷や病気の治療に使われることもあります。

蜜蜂が集めた花粉には、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。そのため、ミツバチが作る巣蜜と一緒に摂取することで、栄養豊富な食事が成り立ちます。

蜂蜜には、低水分のためマイクロ生物が繁殖しにくい性質があります。さらに、蜂蜜には強い抗菌作用があるため、外部からの汚染も防ぐことができます。そのため、保存料を添加する必要がありません。