日本には珍しい「カジカ」という魚がいる

カジカとは

カジカは、日本に生息する淡水魚の一種で、北海道を中心に分布しています。体長は10cm程度で、背中と側面には黒い斑点があり、尾びれが赤く、見た目がとてもかわいらしい魚です。

カジカの特徴

カジカは、冷たい水が必要で、水温が20℃を超えると活動が鈍くなってしまいます。また、細くて長い体形をしているため、泳ぐのが苦手で、石の隙間に体を隠して生活します。そのため、人間にとってはなかなか見つけることができないとされています。

カジカの食文化

カジカは、寒流が流れる北海道を中心に、山形県、秋田県などでも釣りが行われています。特に、北海道ではカジカの塩焼きや酒蒸し、塩辛などが、ご飯のお供として親しまれています。